Manttoni to czerwone wino wytrawne produkowane przez winiarnię Oxer Bastegieta.  Jest to kupaż szczepów Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Maturana Tinta, Graciano, które pochodzą z krzewów rosnących na glebach wapiennych przy domu Oxera w Laguardii w regionie Rioja Alavesa. Fermentacja przebiega w używanych 1000-litrowych kadziach z dębu francuskiego z udziałem rodzimych drożdży. Dojrzewa przez 10 miesięcy w używanych 600-litrowych beczkach. Manttoni to imię wybrane dla elfa wstępującego do nieba w porannej mgle na tle gór i kwitnącej magnolii. Tylna etykieta cytuje słynnego poetę García Lorcę: „Matko, zabierz mnie na pola w świetle poranka, aby zobaczyć, jak otwierają się kwiaty, gdy kołyszą się gałęzie”. Wyprodukowano jedynie 1300 butelek.