Betzinera to białe wino wytrawne produkowane z rodzimej odmiany Xarel-lo przez bodegę L’Enclòs de Peralba w Penedès w Katalonii. Winogrona pochodzą ze starych winorośli uprawianych metodami ekologicznymi na glebach gliniastych. Zbierane są ręcznie, gdy osiągną optymalną dojrzałość W celu winifikacji winogrona są miażdżone, a moszcz ulega samoistnej fermentacji z udziałem rodzimych drożdży w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino dojrzewa przez 9 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wyprodukowano jedynie 1300 butelek.