Gran Barquero Fino to białe wino wytrawne produkowane ze szczepu Pedro Ximénez przez Bodegas Perez Barquero, jednego z najwyżej cenionych producentów regionu Andaluzji. Historia ich winnicy sięga 1905 roku. Winogrona pochodzą z najlepszych parceli w Sierra de Montilla oraz Moriles Alto. Gran Barquero Fino to wino charakterem przypominające sherry: dojrzewa przy użyciu metody mieszania zawartości beczek z różnych roczników (solera) i leżakuje pod ochronną warstwą drożdży (tzw. flor), która jest odpowiedzialna za jego wyjątkowy profil smakowo-zapachowy. Fermentuje w kontrolowanej temperaturze bez dodatku alkoholu. Do fermentacji używa się zabytkowych ceramicznych amfor, częściowo zakopanych w ziemi. Dojrzewa przez 10 lat w beczkach z dębu amerykańskiego. W przeciwieństwie do win z Jerez, nie jest wzmacniane brandy, a wyższa zawartość alkoholu odzwierciedla wysoką koncentrację cukrów w owocach. Niewątpliwie jedno z najlepszych Fino na świcie.
Gran Barquero Fino
Region:
D.O. Montilla-Moriles / Hiszpania
Szczep:
100% Pedro Ximénez
Zawartość alkoholu:
15%
Gatunek:
Białe wytrawne
Leżakowanie:
10 lat w beczkach z dębu amerykańskiego
Rocznik:
Przedział cenowy:
$$
Doznania:
OKO
Słomkowy kolor.
NOS
W nosie intensywne, aromaty suszonych owoców egzotycznych, dębiny, migdałów i orzechów nerkowca.
USTA
Na podniebieniu intensywne lecz harmonijne z nutami tostowymi, ziołowymi, migdałami i skórką grejpfruta.
KOMPONUJ Z
Idealne do słonych przekąsek, iberyjskich szynek, zimnych zup, owoców morza i ryb.
Gran Barquero Fino
Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.
Notice: Undefined offset: 0 in /var/www/vhosts/pixelz.pl/latienda.pixelz.pl/wp-content/plugins/elementor-pro/modules/dynamic-tags/acf/tags/acf-text.php on line 33
Notice: Undefined offset: 1 in /var/www/vhosts/pixelz.pl/latienda.pixelz.pl/wp-content/plugins/elementor-pro/modules/dynamic-tags/acf/tags/acf-text.php on line 33