Bimbache Grand Cruz del Calvario to białe wino wytrawne produkowane z ponad 60-letnich winorośli Listán Blanco oraz Vijariego Blanco przez Bimbache Vinícola na wulkanicznej wyspie El Hierro (Wyspy Kanaryjskie). Grand Cruz del Calvario to nazwa najbardziej ekstremalnej winnicy projektu Bimbache, położonej w północno-wschodniej części wyspy na wysokości 650 m n.p.m., zaledwie kilka kilometrów od oceanu. Po ręcznym zbiorze winogrona są odszypułkowane i delikatnie wyciskane. Fermentacja rozpoczyna się w zbiornikach ze stali nierdzewnej przy użyciu rodzimych drożdży. Dojrzewa przez 9 miesięcy w beczkach o różnej pojemności z dębu francuskiego. Jest to jedno z najrzadszych i najbardziej egzotycznych białych win, które łączy w sobie najlepsze cechy wina górskiego, oceanicznego i wulkanicznego. Jedynym minusem tego wina jest jego niska produkcja.
Bimbache Grand Cruz del Calvario
Region:
D.O. El Hierro / Hiszpania
Szczep:
Vijariego Blanco, Listán Blanco
Zawartość alkoholu:
12%
Gatunek:
Białe wytrawne
Leżakowanie:
9 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego
Rocznik:
2022
Przedział cenowy:
$$$$
Doznania:
OKO
Jasnożółty kolor ze złotymi refleksami.
NOS
W nosie aromaty morskie, z cytrusami i eleganckimi akcentami mineralnymi.
USTA
Na podniebieniu świeże, z niezwykłą kwasowością i mineralnością.
KOMPONUJ Z
Doskonałe do owoców morza oraz ryb.
Bimbache Grand Cruz del Calvario
Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.
Notice: Undefined offset: 0 in /var/www/vhosts/pixelz.pl/latienda.pixelz.pl/wp-content/plugins/elementor-pro/modules/dynamic-tags/acf/tags/acf-text.php on line 33
Notice: Undefined offset: 1 in /var/www/vhosts/pixelz.pl/latienda.pixelz.pl/wp-content/plugins/elementor-pro/modules/dynamic-tags/acf/tags/acf-text.php on line 33